产品特性:速冻 | 加工定制:是 | 种类:速冻 |
品牌:成都华能 | 型号:XDS-1200 | 电压:380V |
功率:3.5Kw | 产品用途:食品速冻 | 外形尺寸:800*1000*1550mm |
净重:3200kg | 适用范围:冷冻食品厂设备 | 规格:800*1000*1550 |
液氮速冻机的优势和技术特点
优点:速冻时间短,保鲜时间长,冻品质量好,卫生又干净。
(1)避免在食物之间生成大的冰晶体。
(2)减少食物内水份外析,解冻时汁液流失少
(3)食物组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间***缩短,浓缩的危害性下降到低程度
(4)将食品降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其它生化反应。
(5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效***,运行成本低。
(6)由于采用低温冷冻技术,产品速冻完直接进冷藏库冷藏,不担心食品附带的细菌繁殖破坏食品的味道和营养。